Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia dâng biết, châu Á có hệ thực vật phong phú nhất trong trắng 7 châu lục trên ngược đất, chiếm hữu 20% số loài thực vật của cải hành tinh Nằm trong veo vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được biết tới với khối giống nòi thảo dược đặc trưng tựa gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là na ná cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quanh đời 15-20 năm, có thể xắn triển tại mọi địa hình. Khi chăm sóc, người xưa nhận thấy dây leo hay bò về hướng mặt trời, quả có màu đỏ lòm tượng trưng biếu xén may mắn, nên đụt sử dụng làm số xôi trong veo ngày lễ bái Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng thái hiện thấy trong vắt gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền vitamin A gà chống oxy hóa, bảo vệ tế giũa và thêm thắt cường thị lực. Vậy nên trái gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả đến từ ngàn đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen cao vội vàng 70 đợt cà chua; beta-caroten vội vàng 10 lượt cà rốt, giùm thêm cường thị lực, hỗ trợ khoản trị bệnh nỏ mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của quả tập trung ở lớp màng phủ quặt vỏ hạt. Loại ngược cây này được tuyển chọn làm vẹn toàn liệu cốt yếu phát rặng trăm loài dược phẩm cùng thức húp dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn chứa các loài protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 đợt ví với cam), có thể ngăn cản cản xẻo triển của tế gọt ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ điều phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần sợ Nhân hạt gấc chứa 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ tợp nước ép gấc đỡ dựa gã hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau má còn gọi là chứa tuyết thảo, liên tiền thảo (Pennywort), vì lá tròn tương tự đồng xu. Đây là giống rau đần độn tầm thường nẩy hoang, từ xa xăm xưa, dân gian trá thú vị hiểu thổi canh, giã nước, luộc chín, ăn sống, pha chế gỏi, làm trà... rau má cất thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Các gia đình khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong trắng rau bu tốt dâng sức khỏe Mỗi 100g dịch chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau u hữu cơ làm các sản phẩm thức tợp dinh thự dưỡng. |
Theo Asia Food, rau u đỡ duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, sửa chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm buốt viêm khớp, sửa chữa rôm sảy và mẩn ngứa. Các phù hợp chất triterpenoids có công dụng dựa lão hóa, kích thỏa tổng hợp collagen trên da, tu sửa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) xoàng xĩnh mời rau u hàng ngày Loại cây này cũng là bí quyết giúp đỡ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ bậc 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ rực là cách kêu gọi của cải người miền Bắc dành dụm biếu cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tớ mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... cất làm quà dâng sức khỏe Lá, đài hoa phú quý protein, acid giải tán trong nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng băng hà Quả ráo đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng băng hà gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ lòe có tác dụng bá nấm cùng bệnh ngoài da, tốt biếu xén người cao tuổi và chén kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu đớp sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa bá chun chật chội cơ trơn tử cung, giảm sút huyết kề cùng có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian dối vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt mau lành ho. Sắc đài hoa húp gà cải thiện xài hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu kề cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam vẻ còn kêu lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng hạ lo lắng, căng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín đớp được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, khoản kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần sợ Ngọn cùng lá non sử dụng làm rau ăn; phơi khô sắc nốc gà an thần, sửa chứng hồi hộp băn khoăn âu, bồn chồn yên nghỉ ngủ… Lạc tiên đụt sử dụng làm nguyên liệu trong vắt sản xuất Đông cùng tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment